こだわり

こだわりの源流は、『帰る家』。

家族、恋人、友達を心の支えにするように、
うちっちもお客さんの心の支えになるようなお店を目指します。
食べて飲むだけじゃなく、しゃべって笑って楽しくなるような場所。
あなたにとって、心の帰る家であるように。

それが静岡の方言で「私の家」の意味、うちっちを店名にした理由です。

信頼のおける2件の農家さんのお野菜のみの使用。

藤枝の大阪さん、掛川のしあわせ野菜畑さん いつもありがとうございます。

もちろん有機農法。安心、安全、おいしい！

旬のものだけを使用。無いものねだりはしない。

素材を生かしたいから、調理はシンプルに。

感謝。作ってくれた人に、自然に。

素材の味を楽しんでもらう。シンプルに。

農家を元気に。

食育。食べる喜びを。

お酒は大人の飲み物です。
マナーをもって呑みましょう。

どれも一年以上かけて魂を込めて作られたもの。
お酒の世界を味わって呑んでもらいたいです。
なにより、かっこいい呑み方をしてもらいたい。

自分の中でのおいしいお酒は、 時と場合に合わせて呑むお酒。
お酒も服を選ぶように呑んでいただければ光栄です。

とは言っても、なんのお酒をのんでいいかわからないと思います。
でも安心してください。
それをサポートするために僕がいますので。

かっこいい大人の時間をどうぞ楽しんでください。